منتدي عبق الزهور

منتدي عبق الزهور

 
الرئيسيةالبوابةس .و .جالتسجيلدخول
هلا ومرحبا عدد ما خطته الكلمات من الحروف مرحبا ممزوجه بعطر الورد ورائحة البخور مرحبا بكي بين زهراتنا في عبق الزهور اذا لم ترغبي في المشاركه معنا فلا تسجليهيا بنات بدنا نزيد النشاط والحماس في المنتديونشارك بمواضيع جديده ومميزه

شاطر | 
 

 طريقة عمل حلوى لدو الهندية بالصور

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
الزهره البيضاء

♥
avatar

انثى
الدوله : مصر
العمر : 22

العمل/الترفيه : طالبهـ
عدد المساهمات : 805
احترام القوانينـ : %100

مُساهمةموضوع: طريقة عمل حلوى لدو الهندية بالصور   الإثنين 24 يونيو 2013, 7:17 pm








حلاوة لدو


1000غرام دقيق حمص
1 ملعقة كبيرة بيكينغ بودر
كوب من الماء
رشة من الزعفران
نصف كوب لوز مقطع شرائح
2 كوب شيرة حلويات
1 ملعقة كبيرة هيل مطحون
زيت نباتي
 


يخلط دقيق الحمص و البيكينغ بودر و الزعفران جيداً ثم يضاف الماء بالتدريج حتى تصبح العجينة لينةاو شبه سائله يعني مش مثل الماء لا اتخن شويه يسخن الزيت ثم تؤخذ مقدار ملعقة كبيرة من العجين ويصب فوق ملعقه بها اخرام اوفتحات كثيره فتلاحظي ان العجينه تنزل علي الزيت ككور صغيره و يقلى في الزيت حتى يحمرثم يصفى توضع اللدو مباشرة في الشيرة و تترك حتى تبرد ثم تفرك باليد حتى تهرس تماماً اوفي مكينه يحمر اللوز في قليل من الزيت حتى يحمر اويشقر ثم يضاف اللوز و الزبيب و الهيل إلى اللدو و يقلب جيداً تصنع كرات من اللدو بحجم الليمون مع الضغط عليها جيداًحتى تتماسك ثم توضع في طبق التقديم و تترك حتى تبرد ثم تقدم..
 



وهذه طريقه ثانيه 
حلاوة لدو


كوب دقيق حمص 
1/3 كوب سمن 
كوب سكر بودرة 
قليل من الزعفران المذاب في 2 ملعقة حليب 
1/2 ملعقة هيل بودرة 
قليل من لون الطعام الاصفر (اختياري )
فنجان من اللوز المحمر والمهرمش 
 


نضع السمن على النار عند ذوبانه نضيف دقيق الحمص ونحرك بعد 5 دقائق نضيف الزعفران المنقوع في الحليب ونواصل التحريك الى ان يتحمر الدقيق وتفوح رائحته ثم نضيف الهيل ونحرك يرفع عن النار ويترك لتفتر حرارته ونضيف اليه السكر ونواصل التحريك ثم نضيف شرائح اللوز ويترك ليبرد 
عندما يبرد لانستطيع تشكيله بسهولة لذلك نضيف القليل من الحليب ليساعدنا على تشكيله على شكل كور صغيرة والاحسن يشكل وهو حار ..
ثم يصف في صينية التقديم ويغطى لكي لاينشف


* * *

اتمني يعجبكم

* * *



الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://abqalzhour.banouta.net/forum
اميرة الزهور

♥
avatar

انثى
الدوله : مصر
العمر : 18

العمل/الترفيه : الرسم
عدد المساهمات : 860
احترام القوانينـ : %100

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل حلوى لدو الهندية بالصور   الإثنين 01 يوليو 2013, 9:20 am



( عبق الزهورحروفٌ سطرتها الحياة )

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
kajol

♥
avatar

انثى
الدوله : مصر
العمر : 25

العمل/الترفيه : التطلع
عدد المساهمات : 1588
احترام القوانينـ : %100

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل حلوى لدو الهندية بالصور   الثلاثاء 02 يوليو 2013, 3:02 pm

تسلم اناملك لما طرحتي لنا

مشكوره علي مجهودك الغالي

ننتظر كل ما تقدميه لنا من ابداع


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://abqalzhour.banouta.net/forum
سايا

♥
avatar

انثى
الدوله : مصر
العمر : 17

العمل/الترفيه : الرسم
عدد المساهمات : 1707
احترام القوانينـ : %100

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل حلوى لدو الهندية بالصور   الأربعاء 03 يوليو 2013, 1:10 pm





تألمــــــــــت .....فتعلمـــت .......فتغيـــــــــــــرت
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
طريقة عمل حلوى لدو الهندية بالصور
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدي عبق الزهور :: منتديات مطبخ زهرتي :: منتدي الحلويات-
انتقل الى: